óleo vegetal de borragem é excepcionalmente rico em ácidos graxos poli-insaturados e vitaminas A, D, E e K. As sementes contêm de 29,8% a 38% de óleo. É composto por ácidos graxos únicos e é particularmente rico em ácido gama-linolênico (vitamina F), o que o torna um óleo popular para uso alimentar. O óleo de borragem é usado há muito tempo em chás de ervas.
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